На этот раз — долгожданной полкой (хвала Grinblin’у!). Вот она какая! (Не думаю, что вариант дизайна окончательный, ещё десять раз всё переставлю). А ниже — мои «розы» и (с позволения гостьи) — портрет в саду.
Из новостей дня: в погребе, оказывается, осталось ещё ведра 2 картошки, полведра свеклы и кило 3 морковки — почти всё переехало в холодильник. Вчерашняя гроза, видимо, послужила причиной выкидыша у одной из молодых крольчих-первоходок, жаль, что такая слабонервная.
Гости баловались гороховым супом с копчёностями и гренками, а рыба с рисом под молочным соусом понравилась так, что была заказана повторно.

С минтаем и рисом всё понятно: минтай солится и перчится, обваливается в муке и жарится с двух сторон, рис отваривается до требуемой кондиции. Для молочного соуса поджариваем лук полукольцами с небольшим количеством пшеничной муки и соли, заливаем всё молоком и тушим на медленном огне минут 7.

Целый день стирает прачка,
Муж ушёл за водкой,
На крыльце сидит собачка
С маленькой бородкой

Вот четвёртая стирка, вот собачка, а мужа нет.  Ушёл.  За водкой.

Осталось всего два гостя. Завтрак — омлет и сырники, вчерашний курник. На обед — минтай жареный с рисом под молочным соусом, на ужин будут свекольные котлеты. А тем временем уже зреют первые помидоры и распускается шиповник. А так выглядит зона отдыха с новой оградой для пирамидальных тополей, новым столиком и скамейкой (агротурист всё больше по дереву работает: то рубит, то пилит (что радует), а сегодня ещё и водогрейка сломалась — починил!).

Сбежала Изабелла. Правда, 18 дней срок немалый, а уж как немало она всего сделала! Вечная ей… слава и фотокарточку на стенку!
А вот вчера сбегал старый кроль, видимо, от отсутствия половой жизни он решил поискать счастья в другом месте, но неудачно выбрал момент — в это время дверь в сарай была открыта и там тотчас же оказался Блейк, который начал охоту… Хорошо, что я не видел этой картины (в сарае был Grinblin), но видел последствия: перевёрнутые вёдра и чурки, озверевшая морда пса и испуганная — моего френда. Кроля, правда, удалось разыскать под грудой берёзовых чурок тут же, в сарае.
И, наконец, сегодня сбежал и сам Блейк, когда я косил траву за внешним забором — протиснулся в дыру под воротами, чтобы оказаться рядом со мной, за что незамедлительно и схлопотал (а ведь мог сделать то же самое и без меня, и где его потом искать?). Дыру заделал.
А только что, приехав и наскоро поужинав, от меня сбежала группа из четырёх гостей — уехали на вечернюю автомобильную экскурсию в Аркаим. Второй ужин и баня начнутся после полуночи (для меня-то ужин третий — кормил двух других гостей часом раньше, а вот четвёртого не было — сам поесть пока не успел). Зато было 4 стирки. Кормил кролей, обнаружил, что у молодой крольчихи второй из семи новорожденных тоже сбежал, на тот свет сбежал, видать, мамка плохо кормила.
А вот какие оригинальные деревянные штучки подарили мне гости, сбежавшие от меня утром — их фирма в Озёрске занимается резным промыслом. На правах рекламы: интересует — спрашивайте, дам координаты.
А пока пойду-ка я в баню, её топить, да готовить пирог с курицей к ночному ужину…

Если просто перечислить сегодняшние блюда, можно легко понять отчего я лежу без движения:
Окрошка мясная на квасе,
Окрошка на квасе вегетарианская,
Окрошка мясная на воде,
Салат «зелёный»,
Паста,
Зразы мясные с шампиньонами,
Шампиньоны жареные,
Чебуреки,
Беляши,
Пирожки с капустой печёные,
Расстегаи с лососем,
А также подавались: маринованные огурчики, икра цукинно-патиссонная, чай чёрный со сливками и без, с чабрецом и без, чай зелёный, кефир, молоко, 6 литров кваса, настойка чистотела, веники запаренные берёзовые…
А ужин проходил в две смены. Если бы не «Гюльчатай», на этапе подачи ужинов подключившаяся к мытью посуды, я бы сдох на месте, у мартена газового и мартена банного.
У «Изабеллы» последний день, грустно как-то — напоследок накосила травы для кролей, а весь день занималась прополкой молодого газона. Grinblin поливал огород и колол дрова, да так активно, что новый колун разлетелся на части, а у топора сломался обух, но всё было исправлено — обух куплен и поставлен, колун заменён в магазине как бракованый (да, между делом я сегодня четыре раза мотался в магазины на велике, перевозя в рюкзаке мешки с мукой, колуны, топоры и прочие негабариты).

Время к полуночи, но ещё кричат дети, кто-то пьёт пиво у пруда с рыбками (надеюсь, с рыбками не на закуску), кто-то — чай после бани, а кто-то туда ещё только собирается. А ведь завтра подъём в 6 утра и 3 завтрака: в 6.30., 9.30. и в 10.30…. Сырники-омлеты, каши-пистолеты… Есть какое-то время на уборку, стирку, глажку и перестилание постелей, как опять нужно вставать к мартену, готовить и кормить новый состав из шести или девяти человек… Плюс полив, плюс косьба и скотина — единственный помощник-«аграрий» завтра отправляется на экскурсии в Аркаим. Одна надежда, что Гюльчатай меня выручит…

Фраза дня от гостьи, обращённая ко мне:
— А что, у вас разве некому попарить меня в баньке?
И второе место:
— Приехала посмотреть на мужика, который сам готовит!
…
Ибрагимка, вернись, я всё прощу!

Обнаружены новые грибные места в огороде — не только в парнике, но и за ним — ещё миска шампиньонов есть!
Начались заготовки: заморожен в морозильнике щавель, зелёный лук и укроп, который был выполот с грядок петрушки и моркови. Часть отправилась на сушку — этого количества мне года на два хватит, при том, что прошлогодний не весь съеден, а на огороде его ещё несколько центнеров в виде сорняка!
Агротурист Изабелла второй день обучает стажёра Grinblin’а премудростям полива. У него, однако, лучше получаются другие дела: починена дверь в ванную, замазаны щели на сенной крыше, сколочен замечательный садовый столик для шашлыков и не только.
А давали сегодня творог, окрошку, салат и блинчики с вишней.
А завтра… Москва и Озёрск, послезавтра Челябинск и Москва… Полна горница! 🙂

2 агротуриста в хостеле. Новенький — мой жж-френд Grinblin, был размещён на двуспальном диване в отдельных аппартаментах — «дальней комнате». Как раз подоспела окрошка, потом — «сончас» (земля только сейчас начинает подсыхать после прошедшего ночью дождя), но на заднем дворе уже скучает топор… Изабелла же «добивает» газон (кроли едят его уже четвёртый день).
А дурной пример и вправду заразителен — родила вторая крольчиха! (Куды я их размещать буду?) Надо пойти поискать по округе ревеня и полыни для кормящих мамочек — стимулируют лактацию, однако…