3 литра солёных огурцов, 2 литра ассорти маринованных огурцов и помидоров, 1 литр маринованных корнишонов, 1,5 литра солёных груздей, 2 литра варенья из физалиса.
Продолжаю качать воду из погреба, она каждый день снова прибывает. Новые заготовки уже заполнили все холодильники, нужно спускать в погреб, а погреб сырой и нерабочий. Неизвестно когда это закончится, потому что на задах стоит болото и вода не высыхает (несмотря на жару) и не уходит в землю — настолько всё ею пропитано.
Гости… периодически звонят, некоторые даже берут реквизиты для предоплаты, но потом пропадают, некоторые звонят и говорят: «Возможно, мы завтра приедем, а, возможно, и нет, мы не знаем». И этого я не понимаю. Иностранцы бронируют номера за 3 месяца, русские же не знают что им стукнет в голову завтра. Может, одно, а, может, и другое… Кто ж знает-то? «Голова — предмет тёмный и исследованию не подлежит» (С).

Вода откачивается и прибывает снова. Радует, что прибывает меньше, чем откачивается.
Между делом делаются заготовки. Маринованные огурчики, ассорти из корнишонов и томатов, 4 литра кетчупа.
На ужин была индейка, тушёная в сливках с молодым картофелем, шарлотка с грушей, компот из свежих яблок и груш.
Завтра вечером обещают дождь. Одно это слово вгоняет в дрожь.

Откачиваем воду из погреба. Качаем, качаем, качаем… Около 30 кубов воды (30 тонн или примерно половина ж/д цистерны). Некоторые полки всплывали при затоплении, банки с них падали на нижние полки, ларь уплыл на середину погреба, короче, амба!

Погреб полон водой почти под потолок, хотя уже сутки дождей нет, вода продолжает поступать. Завтра попробую привезти из Кизила погружной насос. «Попробую», потому что не уверен: ещё сегодня Кизил был закрыт для автотранспорта — мост размыло, а объезд — 70 км по такой ужасной дороге, что таксисты ехать отказываются.
Пробовал что-то от властей получить, но наш глава сказал, что насоса у него нет, а покупать он не собирается, и что у нас официально подтопления нет, ЧС нет и никакой помощи не будет. Звонил по телефону 112, мне там сказали, чтобы я перезвонил через 2 минуты, после чего номер оказался занят, так же, как районный МЧС. Бесполезно. Властям насрать.

Я же пестую 5 индюшат (было 6, но одного я сегодня избавил от мучений — ногу вывихнул, лежал на пузе и орал), ещё 4 яйца под индюшкой. Сегодня же вдруг обнаружил, что другая индюшка нанесла яйца и уселась высиживать. Индюшата в сентябре? Увольте! Говорят, они не выживают — травы свежей нет и холодно. Яйца придётся забрать и выбросить.

Оказывается, по дороге к Кизилу размыло мост, поэтому всех проезжающих заворачивали, Субутак тоже затопило, можно было проехать только через Магнитный (но это знать надо как), в соседнем Кацбахе (старая казачья станица, названная в честь немецкого городка, где была битва времён Отечественной войны 1812 года) тоже была эвакуация населения. У меня в подвале воды ещё прибыло, теперь там по грудь, банки стоят под водой, картошку в ларе затопило, сам ларь распался на части и плавает в воде. Выловил мешок картошки и мешок корнеплодов, разложил сушиться, остальное пропало. Ломаю голову как откачать воду — чтобы пригнать машину с помпой, нужно забор металлический демонтировать.
С утра и до вечера, однако, светило солнце, но вечером снова пошли дожди и грозы, которые не дали мне досмотреть спектакль Серебренникова «Каин», который показывали на «Дожде». Независимо от этого, могу сказать, что спектакль хорош — и современная хореография на удивление в тему и концепция «множественного Каина». Неплохо. Тем более для почти студенческого спектакля. Да, режиссёр прав — молодость подкупает и многие огрехи можно простить. Вообще, молодых лиц мне сейчас очень не хватает: всю жизнь работал с молодыми (преподавал, обучал, тренировал), подпитывался от них энергией, сейчас же вокруг одна мертвечина пенсионного и предпенсионного возраста, сам таким становлюсь. И гости приезжают в последнее время тоже не очень молодые, студентов как не было, так и нет. И на агротуризм не едут, и по грибы тоже (кстати, грибов, говорят, в лесу завались, вот только на велике по грязи не добраться, а жаль).
Кажется, завтра дожди должны прекратиться, на это вся надежда. А то у меня куры крякать начнут.

Только вчера запостил в ЖЖ ссылку, которую мне прислал мой знакомый (отзывы англичан о русских туристах): http://hostel-ru.livejournal.com/21284.html

Сегодня две группы, одна за другой, сообщили о том, что не доедут. Вторая даже до Магнитки добралась, но, говорят, гаишники всех заворачивали (из-за потопа). Сижу вот в третьем часу ночи как дурак с приготовленным неизвестно для кого ужином (греча, котлеты по-домашнему с пюре, кыстыбаи с пшёнкой, вареники с творогом)… Весело! Я, конечно, всё понимаю, стихия могла быть всякой: буря, смерч, пыльная буря, ураган, жара, но чтобы из-за дождей в наших краях такое случалось?