Переселение крольчат, чистка стойл, потом — генеральная уборка в доме, это то, чем мы занимались сегодня.
Плюс баня вечером, плюс картошка в молоке, блинчики с мясом (догадайтесь с каким?), немного вина из черноплодной рябины, морковная икра и много-много чая…
Головная боль — вакцинация и новые клетки, которые скоро, надеюсь, приедут по оттаявшим дорогам. Боль — это деньги, которые в межсезонье только тратятся… Скорей бы лето!
Записи с меткой «кулинария»
Всё банально
16.03.2011Вести с полей
15.03.2011Продал крольчатину, купил картошки, 2 мешка.
Аптека не работает, перевод кроликов на йодную воду пришлось сократить, только молодняк перешёл. Из города привезли корм для рыбок — скоро потеплеет и их нужно будет заносить в дом и снова кормить (в холодной комнате они прожили всю зиму в голодной спячке).
Меню: омлет, соленья, драники.
Поставщик
14.03.2011Посажена оставшаяся рассада капусты, салата (для еды с подоконника), дыни. Усилиями Вани распотрошён и перенесён на сеновал рулон сена. Я разделал и разобрал на фарш 4-х кролей, двух кроликов отправил в город, в ресторан. На освободившееся место в морозилке уложил «уличные» тушки — за бортом лёгкий минус, но с крыш уже вовсю капает. Теперь в погребном домике осталась только замороженная тыква и цветная капуста.
Питались вак-баляшами, груздочками плюс молочный суп, морковные котлеты со сметаной.
Отчёт
13.03.2011Опять геноцид. Ещё 5 кроликов забито. Вычищены освободившиеся стойла. Посажены всякие разные капусты, сельдереи, физалисы и снова томаты.
Меню: щи со щавелем, вак-баляши с картошкой и крольчатиной, солёные груздочки со сметаной, свекольная икорка и чаи, чаи, чаи… Помощник Ваня лежит без сил. Объелся.
Звонили из какого-то магнитогорского ресторана — хотят закупать крольчатину. А кто же против? Заказывайте — доставим!
Новости дня
12.03.2011Пришлось раскапывать парник и выдалбливать мёрзлую землю, чтобы набрать дополнительный субстрат для рассады — слишком много перцев я решил вырастить, на капусту и прочее не хватило.
Питались котлетками из крольчатины с тыквой по-монакски и цветной капустой, щами со щавелем и обалденным компотом из чёрной смородины.
Агро-сезон
11.03.2011Посажено 77 корней томатов, почти дочищены стойла и клетки, за труды нератные вчера мы были возблагодарены блинчиками и варениками с вишней и картошкой, вишнёвым компотом, а сегодня — кашей, пельменями с крольчатиной, морковными котлетами и морковью с чесноком, компотом из красной смородины.
От моего друга uulle пришла посылка с очередной порцией семян и парой мелких бытовых радостей из цивилизации, за что ему большое спасибо.
Вот тебе! Оттепель!
07.03.2011У нас днём +1. С крыш капает, снег под ногами проваливается. А у меня в сарае крольчатина! Выбросил из холодильника замороженный зелёный лук (уже свежий на подоконнике растёт), вишню мороженую отправил на компот, освободил место для нескольких тушек. Остальные, видимо придётся разобрать на фарш и лапки. Обещанного снега нет, зато со старым пришлось повоевать моему помощнику Ване. Минус одна лопата.
Давали: борщ и пирожки с грибами.
