«Понеслась!» — куриные новости в «Деревня как она есть»;
Твиттер.

Салат из белого кольраби в маринаде. Кажется, это последний маринад в сезоне. Останется ещё кутчуп и квашеная капуста. Не дождусь покончить с сезоном заготовок.

Сначала о простом, потом о великом.
Отлавливал 4-х петухов, индюки обиделись и начали летать через заборы — один улетел за территорию через загородку, другой в сад, но уже сквозь загородку — прорвал рыболовную сеть как паутину (совсем как поутру петух сквозь металлическую сетку прошёл). Вообще-то мне было чем заняться сегодня (мягко говоря), а потому ловить в малиннике запаниковавшего индюка было не очень весело (хотя, со стороны, наверное смотрелось именно так).
С утра же был и другой сюрприз — вместо обещанного +1 ночью был неслабый мороз — вода в вёдрах замёрзла, иней повсюду. Заморозки я ждал только следующей ночью, но ничего страшного — всё неморозостойкое я уже вчера убрал. Кроме комнатных растений с альпийской горки. Но и они выдержали. Кстати, почуяв под горшками землю вместо поддонов, они выпустили корни и вросли в землю за 4 месяца.
Убирал репу, редьку, дайкон и пастернак с цикорием. Потом мангольд и петрушку, физалис и… дыню в репе обнаружил. Потом возился с мангольдом — черешки консервировал, листья скотинке отдал — они долго не лежат, а лопухов много выросло.
Рецепт маринованных черешков: черешки минут 5 бланшируются в рассоле (2 ст. л. соли на 1л воды), раскладываются по банкам с укропом, петрушкой, перцем горошком, уксусом (2 ст. л. 6%-го уксуса на литровую банку), немного лимонной кислоты, заливаются рассолом, закатываются.
Потом пробовал дайкон (гигантская японская редька-редиска, с корневищами по 30 см), понравился мне сей овощ, надо будет снова посадить. А ужин получился такой: пюре из репы (на четвёрочку), мангольд, тушёный в сметане с котлетами и тёртым дайконом.

О великом.
Пока я за индюками бегал, коллайдерщики нейтрино разогнали до скорости выше световой… Вот это песец, так песец — есть теперь о чём подумать, и не только физикам с математиками — вся картина мироздания и Вселенной с её тёмными материями и энергиями была на базе теории относительности рассчитана. А ещё время. Постулат об одновекторности времени уплывает… Вы понимаете, о чём я? Это ж такая лазейка! Надо покумекать как ею воспользоваться…
А кризис, который намедни снова начался, это как хорошая новость — ну, наконец-то! Давно уже пора… А у меня репы много. Жрачка будет скоро единственной валютой.

Курятник превратился в мужскую казарму — 5 петухов и 3 курицы. Сегодня во время кормёжки один петух не стал спускаться с верхней полки. Я присмотрелся — шея в крови. Заклевали. Отпетушили. Деды загнобили. Пришлось его забрать и отнести в отдельную клетку, где и покормить. Там он и доживёт до «дембеля». А дембель у петухов один — к праотцам. Давно бы этим занялся, да погода свои условия ставит — нужно к заморозкам подготовиться, с грядок всё убрать, что ещё остаётся. А убрать — значит и заготовить — тёщин язык из кабачков и огурцов приготовить, лечо или кетчуп, капусту, наверное, тоже заквасить, мангольд заморозить или замариновать (ещё не пробовал)…

«Украинское гос-во очень хочет мини-отели» (ссылка на статью) — в ЖЖ-сообществе хостелов;
«Фумицидное обкуривание» — в «Деревне как она есть» (ЖЖ) и деревенском сообществе (Facebook);
Твиттер.

Кликабельны. И много ещё фотографий, но уже из запасников вошло в меню в качестве иллюстраций.

Я не знаю кто учит их показушничать и очковтирательствовать. Собаку мою кто этому учил? Я не учил. Но стоит мне выйти на двор, как полусонный пёс со всех ног бежит «работать» — шугать воробьёв и голубей, которые до этого чуть не верхом на нём сидели, скачет к забору, облаивает котов, которые часа два как с огорода ушли или же, и это иногда на пользу, показывает мне, если какой-нибудь непорядок в сараях — из кроликов кто сбежал или куры не туда зашли.
— Блейк, хватит работать, — говорю я ему, — кто тебе сказал, что ты пастух и охотник? Ты охранник!
Но «охранник» может запросто не выйти к брякающей калитке у входа, зато и соседского телка на задах облает, и к другим соседям через забор загляянет — не гуляет ли там необлаянный ещё сегодня кошара?
Хотя, если честно, то и котов он не всегда на собственном огороде видит, я чаще их из окна засекаю, чем мой «охранник». Так и сегодня. Уже который раз чёрный кошак укладывается спать под липкой, куда Блейк не ходит. Пару раз я его шугал, но тот и не подумал исправляться. Сегодня опять там улёгся. Я не вынес такой наглости, пошёл и позвал Блейка, открыл ему калитку со словами «Кошак!».
Жаль не видел момента котовьего пробуждения, видел только мелькание хвостов за кустами и пару неудачных попыток пройти сквозь забор. Наконец кот вспрыгнул на липу и залез чуть не на верхушку. Пёс ещё попрыгал внизу, но потом я его увёл.
Кошак же до сих пор там сидит — глаза по пять рублей и мысли о вечном в глубине. Неудачный день для кота. Вдобавок ко всему ещё и сорока прилетела, села на ветку и полчаса издевалась над котом, стрекотала ему прямо в ухо, видя, что тот не шевелится.
Да…. Одного рыжего кошака Блейк таким макаром уже отвадил от сарая, ещё бы третьего, казахского кота от пруда с рыбками согнал, цены бы ему не было. Но Блейк там тоже не ходит, а кот обнаглел и уже баб в кусты вишни водит… кошачьих баб, естественно, а вы что подумали?