Первый снег, новые старые гости (или старые новые?), гороховый суп и запечённая индейка, поездки в город, иней на земле утром, разговоры, в том числе неожиданные, тобольско-телефонные. Предчувствие перемен, подготовка к ним, закрытие интернет-проектов и сокращение интернет-присутствия, много чего ещё, в общем, всё бьёт ключом, я не против, лишь бы не разводным.
Архив рубрики «Новости»
Октябрь
02.10.2013Дела
26.09.2013Последние заготовки сезона. Покончил с огурцами, сварив ещё одно ведро «Зимнего салата» из огурцов, яблок и кабачков с зелёными томатами, почти кончил помидоры, наварив 6 литров соуса, сегодня собрал перцы (больше ведра), завтра наготовлю лечо и… похоже, это всё из глобального.
Вечером посмотрел на «Дожде» интервью Павла Лунгина с Долецкой. Поймал себя на мысли, что при просмотре испытывал неловкость, какая бывает, когда в приличное общество попадает матерящаяся уличная хабалка… Неприятно.
Виды горы Чеки
22.09.2013
Татарстан велкам!
20.09.2013У меня опять гости. И опять с Набережных Челнов, но уже в большем составе. В меню салаты и солёные груздочки, шурпа и капуста с мясом от Мустафы, индейка и овощное рагу, бэлиш с тыквой и губадия, чаи и морсы.
Ждал заморозков, чтобы покончить с заготовками, но их нет, огурцы и перцы продолжают расти, физалис тоже. Остальное я убрал: картошку и морковь, свёклу и спаржевую фасоль, заготовил щавель и мяту, укроп и фенхель.
Это — приложение к шурпе:
А это — губадия (справа) и бэлиш с тыквой (слева):
На завтрак заказано 16 порций, при этом 10 разных блюд. И к 8 утра. Проснуться бы…
Урожай
16.09.2013
Скоро заморозки, началась тотальная уборка всего. Все томаты и огурцы, баклажаны и тыквы (на снимке их завалы), завтра займусь корнеплодами и перцами.
Гости
15.09.2013Сразу две группы гостей в хостеле. Одни из Оренбурга, другие из… Набережных Челнов, мои прошлогодние друзья, снимавшиеся со мной в сюжете ВГТРК об агротуризме. Приехали без звонка и немало меня удивили.
Заказывали: шурпу и салаты, говядину по-французски и котлеты по-домашнему, картошку фри и блинчики с вишней, омлет по-французски и лагман, салат «Зимний» и варенье из физалиса с чаем. Варенье и салаты взяли и с собой, вернее, возьмут завтра, позавтракав рисовой кашей с яблоками (новое блюдо) и омлетом по-французски.
Ну, и банька, само собой, плюс разговоры и посиделки после. В общем, всё замечательно!
