Сегодня я голосовал на трассе Екатеринбург-Пермь в десятке километров от ближайших населённых пунктов. Не спрашивайте что я там делал — это неважно. Водитель фуры, который готов был меня подобрать (но маршруты не совпали), спросил: «Куда собрался, цыган?» (видимо, моя седая «будулаевская» борода сыграла).
Прошло часов 9, на вокзале городка, где я провёл единственную ночь, а было это в квартире цыган (столько тараканов я в жизни не видел) ко мне прицепились цыганки с откровениями типа: «Мы знаем, кто пьёт из тебя кровь, дай 10 рублей». Послал (как всегда).
Ещё через 9 часов включил новый сериал («Newsroom»), слух резанула реплика про некий фильм «Цыгане»…
К чему это я? Да не знаю, просто не много ли цыган для одного дня, если эта тема не всплывала годами? Или потому, что я снова начал паковать свои вещи?

В основном кулинарные.
1. Нашёл место, где сносно готовят борщ. До моего далеко, но есть можно (в отличие от всех ранее испробованных вариантов — я везде пробую борщ). Не понимаю «ресторанного» шика строгать овощи на тёрке для корейской моркови и класть в борщ уйму томатного соуса, что делает его кислым. Но даже при этом — вполне сносно (заведение называется «Мой друг Оливье»). Там же подавали драник с курицей и грибами. Огромный, на тарелку, драник из двух лепёшек, между которыми начинка — тушёные шампиньоны и кусочки куриного филе. Драник недожарен, начинка суховата, пришлось заказывать сметанный соус (а вот соус был хорош — жаль, что мало — знал бы сразу, заказал бы чёрного хлеба и миску соуса вместо драника с курицей).
2. Рискнул отведать монастырских пирогов Ново-Тихвинского женского монастыря в фирменной палатке рядом с монастырём. С рыбой и с капустой (2 разных). Тесто сдобное, ничего особенного, капуста — так себе, а вот положить в пирог консервированного лосося с покрытием из плавленного сырка большого ума не нужно. В общем, отстой полный.

Единственное место с русской кухней, которую вспоминаю с ностальгией — ресторан при Доме Актёра в Нижнем Новгороде (названия не помню, но помню стерляжью уху!), а ещё в Ленинграде когда-то тоже при Доме Актёра на Невском было неплохо, но этого ресторана давно нет, а жаль — там было вкусно и дёшево, потому что готовили только для «своих» — в ресторан пускали только по театральным пропускам и студенческим театральным билетам. Какую там подавали томатовку! И кого там можно было встретить…! Э-эх!

Не поверите откуда я сейчас это пишу — я решил попутешествовать и нахожусь сейчас в… хостеле Екатеринбурга! Не с первого раза удалось попасть — местные хостельеры не очень трясутся из-за клиентов — одни сказали, что заселиться можно не раньше 10 вечера (а было 5), другие… В общем, ночлег я все же нашел, лежу с вайфаем в обнимку и пишу. Попробую фотку запостить.

Детали потом.

Давно не брал я в руки… глину! Лет 30 не брал. Однако. Вот и решил вспомнить, а заодно и проверить… себя и глину. Глина оказалась превосходной — держит даже тонкую форму, а вот мне придётся ещё потрудиться, чтобы вспомнить как лепить точно и быстро, пока глина не засохнет. К тому же мне нравятся малые формы — ну, совсем малые, а это очень непросто и любое неловкое движение, даже прикосновение ногтём, грозит проблемами и утекающим из рук временем, которое терять нельзя.
В общем, можно продолжать пробовать, мне кажется.

Рецепты уже есть, просто решил побаловаться со слоёным тестом.

Продолжаем осваивать французские рецепты. Из самого простого. Пирог с мясом. Свинину, само собой, заменили на говядину, всё остальное на месте: тесто и фарш. Фарш готовится как для котлет: перепускается с размоченным в молоке белым хлебом, солится и перчится, добавляем толчёный мускатный орех, мелко порубленый чеснок и спассированный лук (много лука, по весу столько же, сколько мяса). Запекается как обычно. Есть ещё второй вариант, отличие только в том, что есть нижний слой из картошки, а сверху перед подачей через вырезанное «окошко» заливается подогретая сметана. Ах, да — тесто в оригинальном рецепте — слоёное, но у меня под рукой было другое. Думаю, это не суть. Главное — вкус. А вкус неплохой — лук придаёт сочность.

Полтора месяца назад я выписал себе очки. Впервые за тридцать лет. Прошло полтора месяца, но очки я так и не получил. Это вообще цирк с конями (вернее, с фирмой «Очки для вас» — не ходите к ним). Сначала я без толку приехал в город забрать заказ, меня никто не предупредил, что очки не готовы, я слегка обиделся. Потом они перенесли срок выдачи ещё, и ещё раз. И всё так же молчком. Потом я озверел и потребовал скидку или вернуть все деньги (немалые, порядка 8 000). Мне предложили какую-то дохлую скидку, я пригрозил пойти в суд. Написание претензии, ожидание ответа, разборки с юристом по телефону — всё это длилось ещё месяц. Сейчас они сдались и согласились на мою скидку, предложив к тому же доставить мне очки на дом курьером (150 км от города). Их никто за язык не тянул, но вот уже вторую неделю я жду курьера с очками. За это время я успел купить на Ebay и получить из Англии пенсне с моими диоптриями (за 1000 рублей), вы видите его на мне. А ещё раньше за 50 рублей я купил одноразовые очки на рынке. Так что теперь я многоочковый.
А ещё на фото фигурирует другая сегодняшняя обновка — электронная сигарета. Не знаю насколько она приживётся у меня — покурим — увидим. Пока несколько смущает технический запах. Зато без смол!