Жюльен
Грибы (шампиньоны в данном случае) режем, обжариваем с луком и небольшим количеством муки. Можно добавить немного мелко порубленного куриного филе. Раскладываем по кокотницам, заливаем сливками (молоком)(на250 г свежих грибов примерно столько же сливок), сверху — немного тёртого сыра. Запекаем в духовке.
