Человека ограниченного никто не ограничивает. Только он сам. И отсутствие любопытства - первый его признак.
Меткое слово и очень точное.
Ограничивший себя - поставивший границы вокруг - боящийся, страшащийся, трусливый. Как просто ограничить себя рамками опыта, доктрины, религии, верования, установки, привычки, схемы.
Есть для этого слова и противоположность, увы, не в русском языке (что заставляет задуматься): open minded (или "открытомыслящий"). В данном случае "великий и могучий" проигрывает. И это о многом говорит. И не только о языке, но и о его носителях. Увы.