Записи с меткой «Чека»

Хочу в отпуск!

21.08.2012

На пороге третьей недели перманентного мартена писать о кулинарии уже не хочется — хочется позабыть драники и цыплят, грибные супы и цукини (под сыром и в сметане, фаршированные и жареные с чесноком), ненавистные уже блинчики — с мясом и вишней, со сметаной и вареньями, шурпу и кыстыбаи, овощные рагу и салаты, омлеты и говядину по-французски, кроликов и сырников.
Гюльчатай уже зажралась: «Не хочу шурпы и блинчиков не хочу, почему ты не оставил мне говядину по-французски?».
Деревенские охренели от количества съёмочных групп, шастающих вокруг моего дома (три за неделю), молодёжь, чтобы привлечь к себе внимание (какое? что с них взять кроме ВЗППП?) вчера забросила через забор мне во двор ржавую бочку (дело было ночью, пёс рвался растерзать хулиганов, но я почему-то добрый, крови и откушенных задниц не люблю, не спустил собаку).
Сегодня пошли дожди, по прогнозу — на всю неделю. Огород как в сентябре, заготовок не делаю — всё гости съедают: и огурцы, и помидоры, и кабачки. Так, по мелочи черри мариную. Корнеплоды придётся закупать — неурожай нынче. И бройлерных цыплят с крольчатиной гости всех съели, как только будет окно, нужно будет тотальную резню устраивать. И картошка прошлогодняя заканчивается, на молодую пора полностью переходить, хотя её тоже не много.
Всё, бегу на рабочее место — мои ведьмушки слетелись с шабаша на Чеке. Голодные ведьмы — это страшно, как бы чего не вышло…

Чека. 19.08.2012.

19.08.2012

То есть сегодня.
И сегодня Чеку подожгли.
Когда мы подъезжали, горел участок пашни к юго-востоку от Чеки, а когда спускались, горел юго-западный склон — сначала небольшой колок у подножия, но на наших глазах мощный ветер загнал пламя на склон:

Когда мы обогнули гору и подъехали к роднику, пламя уже двумя языками подбиралось к недавно построенному кафе. Не исключено, что поджог делался именно для этого.

Издали облако дыма выглядело очень внушительно, местные начали везти к очагам бочки с водой, но, боюсь, они поздно спохватились…

А это — шикарный вид на пойму Урала Большой Караганки между Чекой и Ждановским:

Есть и видео:

Чека 15.08.2012.

19.08.2012

Сначала — обещанные фото с прошлой поездки на Чеку:

Фото называется «Найди суслика». На Чеке, когда я поднялся туда не было никого, кроме… этого товарища, который позже спрятался под камнями на самой вершине.

А это — наконец-то Большой родник. Вода очень холодная и приятная. Рядом поставили несколько срубов с общепитом и баней, некоторые туризды ставят рядом палатки — ну не любят наши люди природу, им нужно, чтобы рядом работал дизель, пыхтел трактор, была помойка…

От жажды умирая над ручьём…

15.08.2012

Поймал себя на том, что хочу жрать. За весь день съел тарелку помидоров. На кухне стоит и пахнет огромный курник по-татарски с обжаренными в сливочном масле кусочками нежнейшей грудки цыплёнка, ароматная пицца с деликатесным мясом спинки кролика, но это всё заказано и продано. А ещё были (я теперь это вспоминаю) овощное рагу с моим любимым мангольдом и сладким перцем под сметаной, блинчики с вишней, Фаршированные телятиной цукини и кабачки, запечённые с сыром и чесночком, омлет по-французски и яичница из свежих яиц, сырники из деревенского творога, говядина по-французски с луком и шарлотка, тыква по-монакски в сливочном масле и цыплёнок, тушёный с картошкой…
А ведь я не только всё это приготовил, но и нашёл время съездить на Чеку (очень кстати и очень, ну просто очень хорошо и полезно), соорганизовать четыре новых заезда, переговорить с тремя телекомпаниями (съёмки с одной сегодня утром, завтра приезжает другая, третья хочет на неделе), переустановить вай-фай, добыть из ниоткуда некоторые продукты и пять часов провести за разговорами с гостями на кухне…
Но жрать нечего. И сплю я теперь по три часа в сутки. Чего завтра будет в камере ВГТРК, сложно представить. Гости из Татарии и Москвы тоже не спят, но они не стоят у мартена и завтра будут отсыпаться. А ещё они будут есть мой сочный курник и пиццу с крольчатиной под орегано, а я… я… я…
Такая была хорошая поездка на Чеку, что я и без курника переживу!
(Фото будут, но не сегодня — почти 6 утра).

Чека. Июль.

09.07.2012

Отправились с гостями на Чеку. Я отнюдь не всех гостей туда сопровождаю, с некоторыми и за деньги не еду.
И о некоторых моментах (как всегда, особо необычных и интересных) я рассказывать не буду, поскольку это наш личный опыт, я об этом никогда не пишу.
Но вот изменения, которые я раз за разом наблюдаю на Чеке, меня настораживают, мягко говоря.
Впервые я не просто встретился с другими людьми на Чеке, их была там прорва! Человек 15, не меньше, приехавших на 4 авто и одной Газели-микроавтобусе. Наглые свердловчане катаются на авто по горе, суровые челябинские мужики настолько суровы, что не отличают пляж от места силы — заголяются до семейников и вывешивают свои пузы, словно они в Турции, а их спутницы с совсем не пляжными лифчиками и ещё более безобразны содержимым бюстгальтеров, купленных по дешёвке, от мужиков не отстают…
Всё больше следов, оставленных не паломниками, но «туриздами»: бутылки пластиковые и битое стекло, мусор, выдранные с корнем и брошенные кустики молодила, следы от протекторов на самой вершине:

Неужели чья-то жопа отвалилась бы, если бы не только срать, но и ногами шевелить умела?
Снова повсюду пришедшие с Аркаима ленточки, повязанные на кустах, на камнях, сувенирный мусор и фигурки из сложенных вручную камней:

Но ещё на подъезде к Чеке, рядом с табличкой «Гора Чека. Памятник природы» вкопали ещё один указатель, со стрелкой, указывающей прочь от горы с надписью: «Кафе. Баня».
Куда ведёт этот указатель, я не знаю, потому что ещё пару месяцев назад в том направлении ничего не было. Возможно, и сейчас нет, а указатель отправляет людей в Ждановский, где нашлись предприниматели? Как бы то ни было, но признаки аркаимского синдрома, когда бриллиант оказывается в оправе из низкопробного ширпотреба и вонючего базара, налицо.

Это — из области негатива. Позитива всё ещё больше, и он не связан с человеком. Энергия Земли и Ветра, красота ландшафтов, маленькие шедевры, такие, как эта ящерица: (далее…)

Фото гостей. В. Левин. Чека.

01.07.2012

Мухи — отдельно, котлеты — отдельно

19.06.2012

Девочка лет шести как заворожённая стояла на пороге кухни и смотрела как я готовлю блинчики с мясом. Родители даже пошутили: «Она, наверное, поваром станет!», а мне стало интересно другое: неужели девочка раньше этого никогда не видела? Даже если в доме готовит повар, а не мама? Ведь кто-то же в доме готовит? Или я ошибаюсь? …
Сегодня на завтрак:
4 яичницы, омлет «зелёный», 2 овсянки, 5 порций сырников, 3 — оладьев с припёком (кр. смородина), блинчики с мясом.
Ужин скромный:
салаты (5), маринованные томаты (2), котлеты по-домашнему из говядины (7) с рисом (6), овощное рагу (2), пирожки с мясом (20), чай, кофе, баня.
Завтра утром:
оладьи с припёком, блинчики с мясом, салаты, яичница (никакого тебе разнообразия!), каша манная.
А вообще, гости едят плохо, говорят, что энергетика Аркаима и Чеки их питает, есть совсем не хочется. придётся мне с ентими товарищами поговорить (с Чекой в особенности), чтобы мой хлеб не отбирали, а занимались своими делами, духовными, а то, блин, так и разориться недолго!