[sape_tizer]

Записи с меткой «сайт»

Обновление рецепта

27.07.2016

Изменения коснулись некоторых моментов, которые связаны с варкой сыра: после переваривания его всё же нужно хорошо отжать, для чего предварительно охладить и тогда готовый сыр приобретает необходимую твёрдость посл варки и никаких плясок с прессом вообще не требуется.

Сыр домашний

Обновление фото рецепта

20.07.2016

Сочни с творогом

SAM_2883 (625x700)

Ура!

15.06.2016

Революция в блоге: теперь стоят новые плагины для комментариев и уведомлений, которые позволяют обходить ленивый php-сервер хостинг-провайдера (забудьте!). Результат: уведомления теперь должны работать, а комментарии выглядят лучше. Можно также подписаться на уведомления о новых комментах к отдельному комменту или целому посту.

Просьба протестировать новые службу вашими комментами к этому посту и ответами к комментариям. И поделиться вашими фи, коли таковые возникнут.

Примечание: уведомления будут приходить с нового адреса, поэтому на всякий случай проверьте спам-корзину — а вдруг они пришли туда?

350

11.05.2016

Блюд в меню стало уже больше 350, поэтому некоторые страницы пришлось разбить. Таким образом появились 2 новые. Навигация на боковой панели. Велкам!

Обновления

14.03.2016

Новое фото к рецепту: SAM_2419sm

Морковь тёртая с чесноком

Дополнительный вариант к рецепту:

Майонез домашний

Сайт работает

15.12.2015

Сайт временно не был доступен, приношу свои извинения вместо хостинг-провайдера. Меня почему-то заблокировали без объявления войны. Весь день просидел в чате с техподдержкой — увы, сначала опять попал на своего давнего знакомого Шрутхи (из-за него (неё?) я ненавижу индийцев!) — тупого и ничего не соображающего придурка. Он меня заставил поменять все пароли, вычистить мэйл-боксы и базы данных, удалить большую часть ftp-аккаунтов, запустить антивирусный скан, говорил, что я должен апгрейтнуть какие-то скрипты (какие он не знает), разве что плясать перед компом не заставил, но ничего так и не сделал. Через час я связался с другим чуваком и он за 3 минуты всё решил — нужно было всего лишь удалить один подозрительный файл!
Я чуть не поседел сегодня!
(Уже вечер, надо позавтракать).

Кухня

14.12.2015

Обновлены фото для рецептов чкмерули и икры свекольной.

SAM_1993sm SAM_1985sm

На чкмерули меня «подбили» грузино-британские друзья, вчера снова приготовили, похвастались и я тоже не удержался (надеюсь увидеть их у себя на НГ, а кто ещё?). Открыл баночку свекольной икры — кайф!
Уже полтора месяца постоянно живу на катыке — он мне заменил дорогую сметану, каждый день готовлю и айран. Вообще кухня работает в режиме «нон-стоп» — я даже не вспоминаю про неё, просто захожу каждые полчаса и смотрю какие идут процессы — сварилась собачья каша — она будет работать «грелкой» для заквашивания чего-нибудь (кефира, катыка, опары), потом нужно снять подвешенный творог, замесить тесто, отставить напитки на остывание, потом перемесить дошедшее тесто, выложить на противень, оставить расстаиваться, потом убрать напитки в холодильник, включить духовку, убрать кашу на остывание в воду, потом поставить хлеб в печку, потом убрать кашу в холодильник, достать выпеченный хлеб. Тем временем периодически что-нибудь размораживается или разогревается в микроволновке и, между делом, сами по себе готовятся завтраки, обеды и ужины. Сегодня вот на завтрак приготовились кабачки в молоке с куркумой (хит этого лета) — достал замороженные кабачки, которых не так уж и много, но терпежу не было — захотелось чего-то летнего! (А до лета ещё 5 месяцев, б…!).
Сегодня уходим в глубокий морозный минус (говорят, до православного рождества).