Записи с меткой «индюки»

Маасквичи

26.06.2013

Интернет весь день не работал, включили только в 3 часа ночи. Мне, собственно, и некогда было особенно в нём сидеть — готовил для гостей, но вот вечером было обидно — ни тебе новостей, ни фильмов, ни писем.
На этот раз гости из Москвы, 4 человека. Угощаемся зелёными салатами, гороховым супом с копчёностями из кролика, азу по-татарски, котлетами по-домашнему с жареной картошкой, пьём много чая, деревенского молока, домашнего кефира и минеральной воды «Аркаим», закусываем пирожками с картошкой и самсой из говядины. (Говядину и газ мне доставили из райцентра, из Кизила, иначе бы на электроплитках я это всё не приготовил). Помощниц нет, две девочки какие-то звонили по объявлению, что висит на магазине, но ни одна так и не пришла, весь день простоял у мартена один, время от времени выскакивая на улицу, где сегодня было намного прохладнее, чем у меня на кухне. Контрольный выстрел — вечерний полив, но я уклонился — сил уже не осталось, поливал только огурцы, оправдываясь тем, что вчера прокапал лёгкий дождик.
Да, а цыплёнок всё же оказался индюшонком. Просто он самый мелкий и белый, в отличие от остальных, пёстрых. Начали выходить в загон своим ходом, всё меньше забот.
На завтра запланированы: творог и молотый кофе, салаты, цыплята, запечённые на овощах, снова кролик в сметанном соусе, жареная картошка, губадия (татарский пирог с рисом, яйцом и изюмом), пирожки с капустой, ну и чего-нибудь ещё, наверное.
Всё бы хорошо, но как я ненавижу мыть посуду! И полы! И постели перестилать! Где помощницы? Ну не хотят люди работать и деньги зарабатывать, не хотят.

В Багдаде всё спокойно

12.06.2013

… иногда слишком.
Агротурист работает и отдыхает, катается на велике по окрестностям, пилит сухие яблони, поливает огород, питается чем бог пошлёт, а посылает он то зелёные салаты и беляши, то творог и омлеты, то запеканку с курицей и лапшой, то рагу из кролика с рисом, то гороховый суп-пюре с копчёностями из того же кролика.
Удивительным образом пятый индюшонок оказался цыплёнком — кто и как протащил куриное яйцо в гнездо, на котором сразу две индюшки сидели — сия тайна велика есть. Наверное, это сделал какой-то старый маразматик, прихвативший куриное яйцо вместе с индюшачьими после тестирования на выживаемость — только одна гипотеза. И кто этот старый маразматик неизвестно. Много их тут шатается.
Гостей на удивление мало — вот завтра жду постоянных клиентов из-под Ёбурга, а вообще заявок немного, как в 2009 году — у вас там снова кризис, на Большой Земле, что ли? Если так и дальше пойдёт, уйду я в монастырь, наверное — куплю себе хибару поменьше, эти хоромы продам и буду кропать мемуары — на хрена платить за огромный дом, который сам себя не окупает? Не нужны мои услуги публике — тем хуже для публики, кушайте доширак в городах и катайтесь в Турцию, будет вам счастье.

Сезон агротуризма открыт!

04.06.2013

И снова гость из несолнечного Петербурга. День ушёл на обустройство и осмотр владений. Питались фирменным борщом и не менее фирменными беляшами, а также салатики зелёные нашинковал — уже есть редиска, салат, рукола, мангольд, щавель, укроп, петрушка и зелёный лук. Да со сметанкой!
Шумных соседей уже 2 дня как нет — отправил четверых индюшат к мамке, пятый всё ещё в яйце ворочается. Одна курица «заквохтала» — пытается насиживать яйца, из гнезда не уходит. А я ей не даю, все яйца забираю — не нужны мне в этом году цыплята. Орёт как резаная!

Жизнь Пи-Пи-Пи

28.05.2013

или «Пи в кубе». В коробке то есть. Пи-пи-пи такое громкое и начинает раздаваться всегда, когда что-то не так: вода разлилась, жрать хочется, просто скучно. А ведь пока их только двое. Помню, два года назад, когда индюшат было 10 и их, двухнедельных, забрали от мамки, визг стоял такой, что я сбегал в другую часть дома, уши закладывало.
Да, сегодня впервые в жизни увидел иволгу в своём саду. Что-то ещё случается впервые…
А всё остальное не впервые — я снова без помощницы — запила, придётся её послать.

Нашего полку прибыло!

27.05.2013

+ 1 индюшонок! Ждём пополнения.
А меня на послезавтра в Москву звали, на днюху. Какая там Москва, у меня вон за дверью писк раздаётся! И кормить их сейчас по 6 раз в день, по расписанию.

Четвёртые сутки пылали станицы…

03.05.2013

4-й заезд за 4 дня, а замашки у народа всё те же: блинчики подавай! Теперь снова с вишней. По нескольку раз на дню их пеку! Помимо блинчиков — рассольник, драники с грибами и драники с мясом, соленья, физалисовое варенье, а на завтрак — каша манная, каша рисовая с тыквой, яичница, чай и кефир. В перерывах — стирка, уборка, война с птицей, которая никак не привыкнет к новому сараю (без крыши), не узнаёт и боится в него возвращаться. Только одна индюшка ещё ничего не знает о катастрофе — безвылазно сидит на яйцах, а одна курица уже ничего не знает — кажись померла от стресса. Зато остальные вышли на рекорд — по 7 яиц несут! Я продал уже полторы сотни и гости едят, не успевают.
Огород стоит заброшенный — не до него мне. Только на двух грядках всходит редиска с салатами и пряными травами, да лук со щавелем растёт сам по себе.

22.04.2013

А у нас +23, бе-бе-бе!
Открыт вело-сезон и начали нестись индейки — это две большие новости. Вторая особенно важная — нестись начали на 20 дней позже, чем в прошлом году, значит, индюшата появятся числа 7-го июня, не раньше.